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Buffet de saladas com seleções sazonais do chef, preparadas diariamente. Exemplos de seleções: bisque de lagosta, abacaxi grelhado, salada de batata caseira, pimentão vermelho, queijo mussarela fresco, queijo manchego, queijo parmesão, aspargos, feijão verde, pepino, salame, alface, tomate fatiado, alface romana, azeitonas verdes, parmigiano reggiano , peppadew, tomate cereja, cogumelos shiitake...
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