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A denominação de origem Cava é integrada por 159 municípios espanhóis distribuídos por toda a península incluindo as províncias de Barcelona, Tarragona, Rioja, Lleida, Gerona, Álava, Saragoça, Navarra, Badajoz e Valência segundo o Conselho Regulador de Cava. As origens desta denominação remontam a 1972 quando foi criado o conselho regulador dos espumantes em ...
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