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O microondas quente faz uso da fricção, ou excitação, das moléculas de água que prendem os alimentos em seu interior. As moléculas, ao receberem um tipo específico de radiação, começam a exercer um movimento constante que, pouco a pouco, vai fazendo com que se calientem. Desta forma, é que se produzem o efeito calórico do microondas.
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